Unsere Geschichte
Eine Frau, ein Ofen, eine Idee
The Iron Lady begann mit einer einzigen geerbten Pfanne – vier Generationen alt und immer noch die beste in der Küche. Die Frage war einfach: Warum baut niemand mehr Dinge, die so lange halten?
Heute gießen wir in einer kleinen Gießerei und arbeiten mit Schmieden aus der Region zusammen. Ohne Beschichtungen, ohne Plastik, ohne Abkürzungen.
Handwerk
So entsteht eine Pfanne
Gießen
Recyceltes Eisen wird bei 1.450 °C geschmolzen und in Sandformen gegossen. Jede Form wird nur einmal verwendet.
Schleifen
Nach dem Abkühlen wird jedes Stück von Hand entgratet und die Kochfläche fein geschliffen.
Einbrennen
Drei Schichten Leinöl, dreimal bei 250 °C eingebrannt – für eine natürliche Antihaft-Patina.